Jäätisekook

-1.5 l    Jäätis (hästi sobib Ingmani vanilli koorejäätis ning Ingmani pähkli koorejäätis)
-100g   maapähklid meega
-200g   maapähklitükid šokolaadis
-60g     krõbe šokolaadibatoon (näit. Nestle) kildude ja puruna
-150g   kihilised küpsised tükkide ja puruna
            iirisekaste

Valmistamine:

Lase jäätisel veidi toatemperatuuril pehmeneda. Vooderdage 20 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi ja ääred toidukilega, nii et kile jääb veidi üle ääre rippuma.

Kummuta veidi pehmenenud jäätis kaussi ja sega juurde maapähklid, 150 g maapähklitükke piimašokolaadis või šokolaaditükke, šokolaadibatoon kildudena ja 100 g kihilisi küpsiseid tükkide ja puruna või šokolaadiküpsisepuru.
Kraabi jäätisesegu lahtikäivasse vormi ja silu pealt nagu kooki, kata toidukilega ja pane sügavkülma tahenema.

Võta vahetult enne serveerimist kook külmast välja, vabasta vormi seest, eemalda ettevaatlikult toidukile ja aseta kook taldrikule või koogialusele.
Raputa peale ülejäänud 50 g maapähklitükke piimašokolaadis või šokolaaditükke ja ülejäänud kihilised küpsised tükkide ja puruna või šokolaadiküpsisepuru.

Kaste:

Umbes 2 spl võid, 2spl suhkrut, 3 spl fariinisuhkrut, 2 väikest tassi heledat siirupit ja 125ml vahukoort. Ajage või ning suhkrud keema, keeda tasasel tulel seni kuni suhkrud ning või on kenasti sulanud ühtlaseks massisks, mitte rohkem kui 5 minutit ja seejärel lisage vahukoor.

Lõika viiludeks ja serveeri iirisekastmega.