Punamütsike

 

 

-         1 suur pall mustikajäätist

-         1 suur pall metsmaasikajäätist

-         värsked mustikad ja vaarikad (või külmutatud marjad) vanillisuhkrukastmes

-         vahukoort

 

Tõsta jäätisepallid taldrikule või kaussi ning tõsta kõrvale vahukoort. Sega kausis mustikad ja vaarikad ning maitsesta vanillisuhkrukastmega. Tõsta marjasalat vahukoore keskele. Kaunista mündiga või sidrunimelissiga ning serveeri.

 

 

 

½ l marju või puuviljakuubikuid (värskeid või külmutatud)

0,5 l vett

2,5 dl suhkrut

1 vanillikaun või 2 tähtaniisi

 

Mõõda potti suhkur ja vesi ning vanilliseemned ja vanillikaun. Keeda kuni segu muutub siirupiseks. Jahuta veidi ja lisa marjad. Sega kiirelt ja hoia külmkapis. Kui kasutad külmutatud marju, keeda neid kergelt suhkrukastmes nõrgal kuumusel.